简介：

        赵亚珍，中共党员，中小学一级教师，张家港市学科带头人（劳动），德积小学办公室主任。2008年毕业于南通大学小学教育专业，从教16年来，一直从事劳动教学，《鞭炮结》一课获全国劳动优质课评比三等奖，在苏州市劳动青年教师基本功竞赛中获一、二等奖，10多篇论文在省级以上刊物上发表。多节课在苏州市级、张家港市级展示并获得好评，先后获评“市教育系统先进个人”“市优秀教育工作者”“市优秀园丁先锋”“市劳动教育优秀教师”、考核优秀等荣誉。

点评：

常阴沙学校 施伟鑫

本课以“为家人定制午餐”为主题，巧妙地结合了理论知识与实践活动，不仅增强了学生的营养健康意识，还提高了他们在日常生活中解决实际问题的能力。以下是本人对本堂课的几点粗浅的思考：

1. 导入自然，激发兴趣

赵老师的本课是从复习上节课内容入手，通过让学生分享自己设计的食谱，自然过渡到本节课的主题——食材采购。这样的设计既巩固了前一阶段的学习成果，又有效激发了学生对新内容的兴趣。

2. 实践导向，注重体验

本课赵老师将理论知识融入具体的操作活动中，如通过“辨识新鲜食材”、“安全食材我来挑”等活动，让学生亲自动手实践。这种做法不仅使学生在实践中加深了对知识点的理解，也培养了他们的观察能力和动手能力。

3. 分组合作，促进交流

课堂中赵老师多次采用小组合作的形式，如食谱设计、食材辨识和采购等环节。这种方式促进了学生之间的交流与合作，有助于培养学生的团队精神和沟通技巧。

4. 关注细节，强调实用

在介绍如何挑选新鲜食材时，赵老师详细讲解了“看、摸、闻、问”四种方法，并针对不同类型的食材给出了具体的辨别技巧。此外，通过“食品安全金字塔”小视频的播放，进一步强调了食品安全的重要性，这些内容都极具实用性，对学生日常生活具有直接指导意义。

5. 反馈及时，强化效果

在各个实践环节之后，赵老师都安排了相应的反馈环节，让学生分享自己的经验和心得，及时纠正错误认识，巩固正确做法。特别是通过互评的方式，既增进了学生间的相互了解，又促进了自我反思。

 6. 总结提升，引导思考

课堂最后，赵老师引导学生总结课堂所学，并延伸到实际生活中应注意的问题，如比较价格、环保意识等，鼓励学生将所学应用于未来的生活实践中，体现了教育的目的性和前瞻性。

总体而言，《食谱设计与食材采购》这堂课设计科学合理，教学内容丰富实用，教学方法灵活多样，充分调动了学生的学习积极性，达到了预期的教学效果。同时，本课也很好地实现了学科知识与生活实际的紧密结合，对于培养学生的生活技能和社会责任感具有重要意义。